기흥구청 제주 흑돼지맛집 흑다돈 (오겹살,돈마호크)

기흥구청 제주 흑돼지맛집 흑다돈 (오겹살,돈마호크추천)

 

지난주 캐러비안베이를 갔다가 저녁식사로 가게 된 기흥구청 제주흑돼지 맛집 흑다돈.

이 곳은 남편이 친구랑 갔다가 맛있어서 다음에 오자고 한 곳인데 오늘 들리게 되었어요.

위치는 기흥구청 다이소옆에 있습니다.

 

기흥구청 맛집

 

 

 

매장 외관을 보면 제주도 느낌이 물씬 나죠?

심지어 야자수까지 있어요.

눈에 띄는 해수저온숙성이라는 안내와 수조가 보이네요.

 

기흥구청 제주흑다돈

 

 

제주도에 많다는 돌로 외장을 마무리한것부터 제주흑돼지 전문점임을 알 수 있는데요.

제주도에서 맬젓과함께 정말 맛있게 돼지고기를 먹었던 기억이 있어서 기대하는 마음으로 들어가 보겠습니다.

 

 

 

입간판에 대표메뉴가 안내되어 있고 청정 제주 프리미엄 흑돼지, 제주 자연산 생미역, 부안소금, 그리고 사용하고 있는 국수까지 자신감 있게 홍보하고 있습니다.

저희도 저 모듬세트를 먹을꺼예요. 710g이면 4인가족에게 적당한 양 같습니다.

 

그리고 수조안에 보면 흑돼지가 해수저온숙성이 되고 있습니다.

주문을 하니 초벌구이가 되어져 나오던데 해수저온숙성을 하기때문에 더 부드럽고 감칠맛있는 흑돼지가 아닐까 싶어요.

 

 

 

 

 

 

매장안을 살펴볼께요.

내부는 생긴지 오래되지 않아서 깔끔하고 파티션도 잘 나뉘어져 있고 쾌적한 분위기 였습니다.

 

 

 

편한 자리에 앉아서 주문하심 됩니다.

 

 

 

 

기흥구청 돼지고기 맛집

 

 

 

 

메뉴판을 보다가 모듬세트가 있어서 이것저것 맛보고 싶어서 주문했어요.

오겹살과 꽃목살 돈마호크로 구성되어 있네요.

 

흑다돈 모듬세트 63000원 (710g) 
오겹살 180g + 꽃목살 180g + 돈마호크 350g

 

제주흑다돈을 더 맛있게 먹는법에 대해서 나와있는데요.

제주흑다돈 기흥직영점 돼지고기는 초벌의 과정을 거치기 때문에 다 익히고 난후 잠시 기다렸다가 먹으면 육즙이 꽉 잡힌 고소하고 참숯의 향이 가득 베어있는 돼지고기 풍미를 느낄 수 있다고 해요.

 

또 우리나라 사람 보통은 덜익은 돼지고기에 대한 불안감을 갖고 있는데 요즘 돼지는 위생적인 환경에서 키우기때문에 굳이 바싹 익히지 않아도 불안감 없이 먹을 수 있다고 하네요.

 

 

 

메뉴판은 참고하시고 부족한건 더 주문하세요.

저희도 모듬세트를 먼저 시키고 너무 더워서 김치말이 국수도 같이 주문했어요.

 

제주흑다돈 기흥직영점 메뉴판

 

초벌구이가 되어서 나오기때문에 한 10분정도는 기다려야 하는 것 같아요.

서서히 상추를 비롯한 반찬이 세팅되고 불판위에는 제주도식으로 멜젓도 같이 나옵니다. 

 

밑반찬으로 명이나물 깻잎김치, 장아찌, 김치, 곰피, 그리고 고사리반찬이 있어서 한젓가락 먹어보니 넘 맛있는거예요.

그래서 한접시를 다 비웠는데 이게...구워먹으면 더 맛있다고 나중에 사장님께서 한접시 더 추가해 주셨어요. 🤣

제주도 고사리 맛있쟎아요.

그냥 먹어도 넘 맛있었는데 불판에 구워먹으니 더 환상의 맛이 나더라구요.

 

 

아래는 초벌구이 된 고기가 나온 상태입니다.

대파도 듬뿍 주셨는데 대파가 구워먹으니 이렇게 맛있는 건 처음 알았어요.

 

 

 

 

 

초벌구이된 고기를 달아오른 불판에 사장님께서 직접 구워주십니다.

 

 

통오겹살을 도톰하게 구워주셔서 너무 맛있어요.

구워지기가 바쁘게 먹어대는 우리들.

 

 

 

꽃목살도 두툼하게 썰어 멜젓에 찍어 먹으니 정말 환상의 맛이예요.

파까지 넘 맛있어서 제대로 먹었네요.

 

 

 

 

 

기흥구청 흑다돈

 

 

 

돈마호크는 또 어떻구요.

고사리와 대파도 같이 곁들여 와사비도 얹어 먹으니.. 애들도 참 잘 먹네요.

뼈를 다 발라서 잘 구워 주셔서 정말 먹기 편했어요.

 

 

 

 

오겹살도 먹고, 꽃목살도 먹고 너무 맛있습니다.

요즘 삼겹살값이 비싸서인지 마트에서 얇은 삼겹살만 먹다가 이렇게 통통한 돼지고기를 먹으니 입안에 육즙가득 행복한 고기맛이 느껴지는 기흥구청 맛집 제주흑다돈 입니다.

 

 

 

 

 

참 그리고 먹느라 못찍었는데 왼쪽이 김치말이 국수이고 오른쪽이 김치찌개 1인분입니다.

김치말이국수는 시원하면서도 새콤달콤해서 고기와도 잘 어울리고 입가심으로 좋아요.

 

김치찌개는 1인분인데 밥은 따로 주문하셔야 합니다.

고기도 많이 들어있고 넘 맛있게 먹었네요.

 

기흥구청 흑돼지고기맛집 흑다돈.

맛있는 돼지고기찾는다면 한번 들려보세요. 추천 드려요.